Говядина, тушеная по-аргентински

0
559

Ингредиенты

Говядина: 860 г

Шпик: 120 г

Лук репчатый: 300 г

Сладкий перец: 400 г

Тимьян: 8 г

Растительное масло: 80 мл

Лимон: 1 штука

Чеснок: 20 г

Сахар: 20 г

Перец молотый черный: по вкусу

Молотый красный перец: по вкусу

Соль: по вкусу

Инструкция приготовления

Говядину нарезать кубиками 2х2 см. Лук и чеснок порубить, шпик нарезать мелкими кубиками, все обжарить на растительном масле, добавить мясо и тоже обжарить. Затем переложить в порционные глиняные горшки, добавить воду, чтобы она покрыла мясо, приправить солью, черным и красным перцем, тимьяном и тушить. Незадолго до готовности мяса добавить нарезанные кольцами стручки сладкого перца, а спустя 15 минут — натертую цедру лимона и кусочки сахара. Подать с отварным рассыпчатым рисом.

Источник: rambler.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

двадцать + 7 =