Рецепт дня: Ягодное желе от Владимира Винокура

0
188

Владимир Винокур решил поделиться с читателями Sobesednik.ru одним из своих фирменных блюд — рецептом ягодного желе.

Понадобится:

— малина (лучше свежая) или другая ягода — 200 г

— желатин — 30 г

— сахар (можно мед) — 1,5 ст. л.

— вода — 400 мл (2 стакана)

— сливки взбитые — по вкусу

— мята — 3 веточки

Приготовление:

1. Промойте тщательно малину. В кипящую воду всыпьте сахар (мед) и ягоды. Кипятите смесь около 15 минут.

2. Разведите желатин в теплой воде. Дайте ему охладиться около 40 минут.

3. Процедите отвар из малины через сито или марлю. Аккуратно вливайте желатин в отвар и непрерывно перемешивайте.

4. Разлейте смесь по формочкам и поставьте в холодильник на 2 часа.

5. Когда блюдо охладится, вытащите из холодильника и опустите формочки в теплую воду, чтобы желе легко из них достать.

Желе можно украсить сливками и веточкой мяты.

Источник: rambler.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

15 − 3 =