Вам понадобится:
говядина — 200 г
баранина — 200 г
лук репчатый — 1 шт.
стебель сельдерея — 10-15 г
картофель — 1 шт.
капуста — 250 г
сливочное масло — 30 г
бородинский хлеб — 1 кусочек
сметана — 1 ст. ложка
укроп — 15-20 г
Приготовление:
Варим бульон из говядины и баранины. На разогретую сковороду отправляем картошку. Добавляем немного растительного масла. Добавляем лук и сельдерей. Солим и перчим. Когда картошка станет румяной, в сковороду кладем капусту и небольшой кусочек сливочного масла. Когда капуста обжарится, все содержимое сковороды отправляем к мясу. Кладем в кастрюлю лавровый лист. Варим щи 7-10 минут.
Разогреваем сковороду, на сливочном масле обжариваем кусок бородинского хлеба. Даем ему остыть.
Щи наливаем тарелку, а с ними подаем обжаренный хлеб, на который кладем большую ложку сметаны и укроп. Готово!
А здесь вы найдете видеорецепт:
Еще больше рецептов по ссылке.
shutterstock/vostock
Источник: rambler.ru
