Рекордный чизкейк ко Дню города начали готовить в Ставрополе

0
413

Четырехтонный чизкейк начали готовить в 09.00 22 сентября в Ставрополе, сообщает «Победа26».

Кондитерское изделие будет посвящено 240-летию города и претендует на звание самого большого чизкейка в мире.

Известно, что кулинарный шедевр будет приготовлен на Александровской площади, там уже все готово для начала процесса.

Специалисты установили оборудование и шатер со стерильными условиями.

15 кондитеров начнут в специальную емкость укладывать песочный корж. Еще столько же кулинаров займутся приготовлением сливочной массы на заводе. Оттуда она будет доставлена в шатер в термомашинах. Планируется, что приготовления закончатся в 18.00. Затем чизкейк оставят на ночь на площади в холодильнике, где он будет дожидаться Дня города.

Выяснилось, что на изготовление чизкейка потребуется полтонны сахара, почти по 600 кг печенья и сливок, 50 кг желатина, 5 кг ванилина, 8 кг соли, 254 кондитерского крема, 761 литров воды, 169 кг сливочного масла и 1,5 тонны творожного сливочного сыра.

Мировой рекорд зафиксируют в 13.00, после чего десерт раздадут горожанам.

Источник: rambler.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

12 + 18 =