Лаваш является очень популярным ингредиентом в приготовлении блюд диетической кухни. Сегодня существует огромное множество различных рецептов с использованием этого тонкого пресного белого хлеба.
Особенно популярными являются рецепты рулетов из лаваша. Мы предлагаем вам приготовить горячие рулетики из лаваша с курицей и грибами, которые можно подавать как в холодном виде в качестве закуски, так и в горячем виде.
Ингредиенты:
Лаваш армянский — 2 листа Куриное филе на гриле — 400 грСыр 30% — 100 гр Шампиньоны свежие — 300 гр Творог 0% — 100 грБазилик Яйцо — 3 штЙогурт натуральный — 2 ст.л. Соль/специи
Способ приготовления: 1. Куриное филе нарежьте мелкими кубиками.
2. Яйцо взбейте в пену, добавьте йогурт, соль и ещё раз взбейте.
3. Грибы обжарьте до золотистой корочки на антипригарной сковороде.
4. Сыр натрите на крупной тёрке. Базилик мелко покрошите.
5. Лист лаваша нарежьте прямоугольниками на 3 части.
6. Каждую часть лаваша заполните начинкой: творог, курица, грибы, сыр и базилик. Сверните лист лаваша в трубочку и поместите на противень (антипригарный или смазанный небольшими количеством оливкового масла).
7. Получившиеся трубочки залейте яичным соусом и выпекайте в духовке 20 минут при 200 С.
Источник: rambler.ru
