Сэндвич с лососем, пошаговый рецепт с фото

0
101

Если на завтрак вы предпочитаете что-нибудь несладкое, вам понравится этот рецепт. Сэндвич получается каким-то очень основательным, и есть после него долго не хочется – хорошее начало для серьезного дня, полного забот и беготни.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 небольшой стебель лука-порея (только белая часть)
  • 200 г филе лосося или семги
  • 1 ст. л. каперсов
  • цедра половины лимона
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 50 мл белого сухого вина
  • 4 ст. л. майонеза
  • булочка с семечками
  • щепотка свежемолотого белого перца
  • 1 веточка зеленого базилика
  • соль

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Порей нарежьте тонкой соломкой. Филе рыбы нарежьте мелкими кубиками.

Шаг 2

В разогретое на сковороде масло положите порей и рыбу, добавьте каперсы и мелко порезанную цедру; обжаривайте 1–2 мин с оливковым маслом. Влейте вино. Готовьте, пока вино полностью не выпарится.

Шаг 3

Положите получившийся фарш в миску, дайте ему остыть. Добавьте майонез, соль и белый перец. Сделайте трехслойный сэндвич, украсьте базиликом и подавайте.

Источник: gastronom.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

2 × пять =