Ингредиенты для «Крошка картошка и 2 начинки»:
- Картофель — 6 шт
- Сыр твердый — 100 г
- Огурец маринованный — 3 шт
- Зелень — 1 пуч.
- Сметана — 200 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Брынза — 100 г
- Соль
Рецепт «Крошка картошка и 2 начинки»:
Для начала поставим запекаться картофель (Картофель лучше взять одного размера, чтобы запекался одинаковое время). Для этого хорошо моем картофель, вытрем на сухо, упакуем его в фольгу.
Закладываем картофель в разогретую до 180-200 градусов духовку. У меня картофель запекался час, но все зависит от размера картошки и самой духовки, поэтому, проверяем готовность деревянной шпажкой.
Прокалываем картофель, если шпажка входит легко, значит готов.
Оставляем чуть-чуть остыть, а тем временем займемся начинками. Начинки могут быть самыми разными, на что только хватит Вашей фантазии и бюджета: копчености, укроп, жаренные грибы, крабовые палочки Итак, начнем приготовление начинок.
Первая начинка:
Рубим зелень, кидаем ее к огурчикам
Добавляем сметану, чеснок и соль. Перемешиваем. Начинка готова.
Вторая начинка:. Брынзу разминаем вилкой.
Рубим зелень, отправляем ее к сыру.
Добавляем соль и сметану
Разрезаем картофель по полам, почти до конца. Разминаем вилкой мякоть картошки. Добавляем сыр, можно добавить кусочек масла и перемешиваем, получается подобие пюре.
Сверху добавляем начинку и наша Крошка-картошка готова!
Источник: povarenok.ru
