Ингредиенты для «Заливной пирог с луком и яйцом»:
Для теста
- Мука пшеничная — 350 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Кефир — 0,5 л
- Соль — 0,5 ч. л.
- Сахар — 0,5 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 1 пакет.
Для начинки
- Лук зеленый — 3 пуч.
- Яйцо куриное (отварных) — 4 шт
- Масло сливочное — 50 г
- Соль
Рецепт «Заливной пирог с луком и яйцом»:
1. Для начинки мелко шинкуем лук и немного притушиваем его на сливочном масле.
2. Отварные яйца мелко шинкуем, солим и добавляем к луку. Начинка готова!
3. Готовим тесто. Для этого, взбиваем два куриных яйца с солью и сахаром и добавляем к ним кефир, не переставая работать венчиком.
4. В хорошо взбитую массу, просеиваем муку с разрыхлителем и замешиваем густое тесто.
5. В заранее подготовленную жаропрочную форму, выливаем большую часть теста, сверху равномерно выкладываем начинку и покрываем пирог оставшимся тестом.
6. Форму с пирогом убираем в духовку, разогретую до 180 градусов на 30-40 минут. Готовность пирога проверяйте зубочисткой.
7. Пирог остудите и подавайте к столу. Всем приятного аппетита!
Источник: povarenok.ru
